O kawie słów kilka
Kawa to napój przyrządzany z palonych ziaren, które następnie przechodzą proces mielenia - najczęściej pijemy ją na gorąco. Kraj, z którego pochodzi kawa to Etiopia, w Europie natomiast pojawiła się ona dopiero w XVI wieku.
Kawa zawiera w sobie kofeinę, która pobudza i orzeźwia. Ten cudowny napój powoduje zwiększenie metabolizmu, stymuluje działanie ośrodkowego układu nerwowego, zmniejsza zmęczenie fizyczne i przywraca koncentrację w warunkach senności lub słabości.
Amerykańscy naukowcy odkryli, że duże spożycie kawy uzależnione jest od pewnego fragmentu DNA, który ma związek z większym zapotrzebowanie na kofeinę w ciągu dnia.
Kofeina jest najbardziej popularną substancją psychowaktywną na świecie. W Stanach Zjednoczonych 90 proc. osób dorosłych deklaruje regularne spożywanie kawy. Rekordzistą świata w ilości wypijanej kawy są Skandynawowie, bo wypijają oni 4.3 filiżanki dziennie. Polska przy nich wypada mizernie, bo wypijamy tylko 1.05 filiżanki.
Nazwa
Słowo kawa prawdopodobnie wywodzi się od arabskiego słowa kahwa. W Europie posługujemy się utworzoną przez Włochów nazwą caffè, którzy to wymyślili ją po zmianie tureckiego słowa kahve. Innym pochodzeniem nazwy kawa jest nazwa etiopskiego miasta Kaffa - dziś Kefa. Po bitwie pod Wiedniem kawa pojawiła się w Polsce, była ona parzona po turecku. Tak naprawde dokładne pochodzenie słowa kawa nie jest znane. Po arabsku kahva oznacza kawe, ale też wino i słowo wino jest znacznie starsze. Może też pochodzić od arabskiego kohwet - znaczy siła.